J'ai remarqué que le soucis de la bonne alimentation gagne du terrain. Les gens sont de plus en plus informé et conscientisé. Des livres, documentations, émissions de télé et reportages, site web, évênements se multiplient.
Pourquoi donc la malbouff ne décline pas en popularité alors? Notre mode de vie occidentale et surtout Nord-Américain en sont la cause. La culture joue un facteur déterminant. J'ai vu à la télé qui parlait d'une étude qui le prouve.
Au Japon, où les gens sont les plus en santé dans le monde et que l'espérance de vie est la plus haute: baisse considérablement leur santé en empruntant le régime de vie nord-américain. Dire que nous honorons les hamburgers est à peine une métaphore. Une grand spécialiste en la question à dit que s'il voulait inventer le régime de vie le plus néfaste possible, il aurait du mal à inventer celui que les Américains adoptent. C'est pas peu dire.
C'est une série éducative sur l'alimentation que je regarde religieusement que j'apprends plein de chose. je vous donne le lien. Je sais que pour les Européennes, elles n'ont pas accès à ces émissions. Tout de même, je laisse la référence web et surtout la bio du spécialiste qui est assez impressionnante.
http://www.radio-canada.ca/emissions/kampai_a_votre_sante/2009-2010/chroniqueurs.asp
Lun 2 Nov - 15:36